日前，由中國(guó)包裝聯(lián)合會(huì)塑料制品包裝委員會(huì)主辦、雙匯集團(tuán)化工包裝事業(yè)部協(xié)辦的“PVDC 薄膜技術(shù)發(fā)展及應(yīng)用技術(shù)研討會(huì)”在河南省漯河市召開(kāi)。來(lái)自全國(guó) PVDC薄膜的相關(guān)企業(yè)、終端用戶(hù)，國(guó)內(nèi)外原料供應(yīng)商及業(yè)內(nèi)專(zhuān)家近 100 人參加了會(huì)議。中國(guó)包裝聯(lián)合會(huì)塑料制品包裝委員會(huì)副主任兼秘書(shū)長(zhǎng)蔡明池作了題為《自主創(chuàng)新提高 PVDC 薄膜的技術(shù)水平》的發(fā)言，雙匯集團(tuán)化工包裝事業(yè)部總經(jīng)理王國(guó)強(qiáng)專(zhuān)門(mén)到會(huì)致辭。與會(huì)的專(zhuān)家、生產(chǎn)廠(chǎng)家和材料供應(yīng)商就 PVDC 在食品包裝中的應(yīng)用、PVDC 的安全性、PVDC 的發(fā)展趨勢(shì)及一些相關(guān)新技術(shù)進(jìn)行了專(zhuān)題研討。
眾所周知，PVDC 薄膜在塑料包裝材料中技術(shù)含量高、加工難度大，它具有優(yōu)良的高阻透性、能防潮、保香、防異味等性能，而且是眾多塑料包裝材料中唯一能承受 121℃高溫的耐蒸煮材料。因而在食品、藥品、軍品包裝上有著廣泛的應(yīng)用，特別是在肉制品中，作為火腿腸包裝具有不可替代的作用。但多年來(lái)，國(guó)內(nèi) PVDC 薄膜主要以火腿腸為主，產(chǎn)量沒(méi)有很大發(fā)展。隨著近幾年P(guān)VDC 的加工技術(shù)不斷發(fā)展，多層共擠技術(shù)和涂覆技術(shù)的興起，PVDC 將會(huì)給高阻透軟包裝膜帶來(lái)新的進(jìn)步，特別是在奶制品包裝和肉類(lèi)包裝市場(chǎng)上得到廣泛地應(yīng)用。
記者從研討會(huì)上獲悉：目前，PVDC 薄膜應(yīng)首先大力研發(fā) PVDC 多層共擠技術(shù)，提高肉類(lèi)制品包裝的水平。以中國(guó)熟肉制品生產(chǎn)巨頭雙匯集團(tuán)為例，他們已從今年起，在保持原有的 PVDC腸衣膜包裝市場(chǎng)外，將重點(diǎn)發(fā)展低溫肉制品和冷鮮肉產(chǎn)品，而這些產(chǎn)品的包裝將促進(jìn) PVDC 熱收縮膜和 PVDC 共擠拉伸膜技術(shù)的發(fā)展。特別值得注意的是，作為肉制品行業(yè)的龍頭企業(yè)，雙匯集團(tuán)是首家將冷鮮肉以連鎖業(yè)態(tài)的銷(xiāo)售引入國(guó)內(nèi)。我們知道，生鮮肉不同于肉制品，肉制品可以通過(guò)包裝直接由終端消費(fèi)者消費(fèi)，從而可以培養(yǎng)消費(fèi)者對(duì)品牌的忠誠(chéng)度。而生鮮肉通常是通過(guò)加工之后才能傳遞給消費(fèi)者，這樣一來(lái)，終端消費(fèi)者只知道生鮮肉是否有問(wèn)題及加工者加工技術(shù)的好壞，對(duì)生鮮肉品質(zhì)的定性及定量沒(méi)有印象，從而不利于培養(yǎng)終端消費(fèi)者對(duì)生鮮肉品牌的認(rèn)可度和忠誠(chéng)度。如果通過(guò)使用 PVDC 收縮膜，將使生鮮肉有了自己的包裝，從而有了自己的品牌。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看將是中國(guó)肉類(lèi)企業(yè)推廣品牌的一種有效手段。
其次，提高 PVDC 膠乳技術(shù)，開(kāi)發(fā) PVDC 涂覆薄膜的應(yīng)用市場(chǎng)。PVDC 乳液涂覆主要用于煙膜包裝、食品包裝和醫(yī)藥包裝。特別是水溶性底膠 PVDC 涂覆，在強(qiáng)調(diào)環(huán)保和安全的今天，使用水溶性底膠替代傳統(tǒng)的溶劑性底膠生產(chǎn)的環(huán)保型 PVDC 涂覆薄膜產(chǎn)品未來(lái)將是主流。
第三，高度重視 PVDC 膜（袋）的衛(wèi)生安全性和環(huán)境適應(yīng)性。與會(huì)專(zhuān)家專(zhuān)門(mén)針對(duì) GB9685－2003《食品容器、包裝材料用助劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》存在的不足提出了修改建議。雖然國(guó)內(nèi) PVDC腸衣膜和復(fù)合膜的使用量還較少，但其自身的安全性和對(duì)環(huán)境的影響還應(yīng)高度重視。目前，國(guó)外對(duì) PVDC 的安全性和對(duì)環(huán)境的影響的評(píng)估是：在日本和韓國(guó)，食品、藥品、化工產(chǎn)品和電子配件大部分都采用 PVDC 包裝；在美國(guó)，得到美國(guó) FDA 認(rèn)證，認(rèn)定 PVDC 薄膜是無(wú)毒安全的塑料材料；在歐盟，PVDC 于 2000 年 7 月獲得歐盟環(huán)保綠皮書(shū)，同時(shí)得到這樣的評(píng)定：“從綜合的因素和 50 年在歐洲大陸的應(yīng)用來(lái)看，PVDC 對(duì)環(huán)境影響與它對(duì)環(huán)境的巨大貢獻(xiàn)來(lái)比是微不足道的”。對(duì)于普通消費(fèi)者而言，我們應(yīng)該告訴他們：PVDC 以其杰出收縮性能，安全、長(zhǎng)期阻隔性能，良好防穿刺能力，可蒸煮殺菌，可使用微波加工，可印刷，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單的優(yōu)點(diǎn)，將優(yōu)于傳統(tǒng)塑料薄膜成為食品包裝的主流。
