10月7日獲悉，科技部正面向社會征集快速檢測液態(tài)奶和奶粉中三聚氰胺的技術及產品，以掌握國內現(xiàn)有三聚氰胺快速檢測技術和相關產品情況。據了解，國家相關部門正在緊急制定食品中三聚氰胺檢測國家標準。
科技部中國生物技術發(fā)展中心生物資源與安全處有關負責人告訴記者，健全完善三聚氰胺檢測國家標準需各方通力協(xié)作，此次征集快速檢測液態(tài)奶和奶粉中三聚氰胺的技術及產品，要求檢測準確高、檢測限小于或等于2毫句于克；適合現(xiàn)場、快速檢測，平均每個樣品檢測時間小于30分鐘；以及技術產品或儀器設備成本較低，運行費用低。據介紹，通過10天的征集，截至10月7日下午，共征集到上百個單位申報的三聚氰胺快速檢測技術及產品。
目前，專門針對三聚氰胺的檢測有液相色譜串聯(lián)質譜法、液相色譜法和氣相色譜質譜法三種，其中前兩種最為常用。記者了解到，此前國內一些單位組織科研人員開展攻關，目前已掌握了多種三聚氰胺快速檢測技術。陜西出入境檢驗檢疫局利用液相色譜儀去年7月研制成功了高效、簡便、快捷、準確的快速檢測三聚氰胺方法，檢測低限達到ppm級，適用于食品、乳制品、飼料、β-環(huán)糊精、植物提取物等含蛋白產品；天津博納艾杰爾科科技有限公司推出了食品(奶粉)中三聚氰胺檢測方法及檢測設備，檢測時間只需1小時；武漢工業(yè)學院開發(fā)出3種快速檢驗奶制品三聚氰胺方法，制作出的抗體試紙，不到15分鐘時間就可檢測出奶制品中是否含有三聚氰胺。
