反復(fù)消毒、灌入滾燙的沸水、放微波爐里加熱等都會造成雙酚A溶出量迅速增加。
近日，歐盟發(fā)出禁令，將于今年3月起禁止生產(chǎn)含有雙酚A的塑料奶瓶，從明年6月起禁止進(jìn)口或在市場上銷售含有雙酚A的塑料奶瓶。此舉引發(fā)很多人尤其是新媽媽們的擔(dān)憂，而目前國內(nèi)市場上的奶瓶八成以上是含有雙酚A的PC材料奶瓶。
國際食品包裝協(xié)會秘書長董金獅表示，我國目前僅對PC材料奶瓶做出國家規(guī)定：采用滴定法，奶瓶中酚類物質(zhì)通過蒸餾水回流6小時的溶出游離量不大于0.05毫克/公斤。這是1994年衛(wèi)生部頒行的《GB 14942-1994食品容器、包裝材料用聚碳酸酯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。
人體攝入雙酚A影響生育、讓孩子性早熟
雙酚A，在工業(yè)上用來合成聚碳酸酯和環(huán)氧樹脂等材料。聚碳酸酯（PC），是一種透明的硬塑料，常用于制造嬰兒奶瓶的瓶體；環(huán)氧樹脂則常被用作金屬容器———如嬰兒奶粉罐的襯里。美國普度大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物系食品工程專業(yè)博士王澤斌表示，在美國，BPA就是被當(dāng)作一種食品添加劑來管理的———不是說它會被加到食品中，而是考慮到它在容器中存在擴(kuò)散的可能。
此次歐盟給出禁令的理由是：這種物質(zhì)存在某些不確定性或副作用，可能對人體發(fā)育、免疫反應(yīng)或腫瘤擴(kuò)散等產(chǎn)生影響，攝入雙酚A將對人體產(chǎn)生危害，已達(dá)成共識。董金獅說，雙酚A又稱生育酚，會干擾內(nèi)分泌，影響胚胎的健康發(fā)育，孕婦、產(chǎn)后媽媽如果體內(nèi)長期存在雙酚A，它可通過乳液傳播使男孩女性化，女孩男性化，造成孩子性早熟、患上多動癥等。同時它影響成年人的生理功能，長期暴露在雙酚A里的工人生育功能會受到很大影響。
反復(fù)加熱消毒、灌入沸水都可能造成雙酚A析出
一般來說，PC材料制品在水中狀態(tài)較為穩(wěn)定，若加熱至150℃，雙酚A就會溶解在水中，與油、酸等材質(zhì)相遇也容易析出、溶解于其中。董金獅說，所以反復(fù)消毒、灌入滾燙的沸水、放微波爐里加熱等都會造成雙酚A溶出量迅速增加，而選用底部三角圖形數(shù)字為5的聚丙烯（PP）材料加熱較為安全。
■ 選購要點
買塑料奶瓶看瓶底數(shù)字
董金獅說，奶瓶材質(zhì)以金屬為最好，其次是玻璃，再次為塑料。塑料中PP、PPSU和PES都屬于安全性較高的塑料材質(zhì)奶瓶。目前最適合做奶瓶材質(zhì)的是玻璃，一是耐高溫，在800℃的高溫下才會發(fā)生溶解，且不含雙酚A等有害物質(zhì)；二是易清潔，并不會像塑料奶瓶在反復(fù)刷洗、消毒中受到磨損，從而更易析出雙酚A。
但玻璃奶瓶較重，易碎。董金獅說，目前生產(chǎn)技術(shù)可以將浮法玻璃這類材質(zhì)輕、透明度高、強(qiáng)度大的材質(zhì)運用到奶瓶生產(chǎn)上，以保證其不會析出雙酚A之外，還能不易摔碎、劃傷。買塑料奶瓶時，留意奶瓶底部三角形里的數(shù)字，選1、2、4、5的塑料制品較安全。
1(PET) 常見的裝汽水的塑料瓶；
2 高密度聚乙烯的標(biāo)志，一般用于洗滌靈、洗發(fā)水、醬油等外包裝；
3（PVC） 很少，即將被淘汰；
4 塑料保鮮膜材質(zhì)；
5 聚丙烯（PP）；
6 其他塑料材質(zhì)；
7或58一般是PC的，含雙酚A。但并非所有標(biāo)7的都如此，有時混合材料也標(biāo)7。
識破“垃圾塑料奶瓶”
正規(guī)大廠家生產(chǎn)的奶瓶，應(yīng)有材質(zhì)成分標(biāo)識。董金獅說，他之前做的暗訪發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)的奶瓶標(biāo)識存在瞎標(biāo)、標(biāo)錯、漏標(biāo)等情況，大部分奶瓶的酚類超標(biāo)好幾倍，有些廠家用回收的光盤、奶瓶、太空杯、手機(jī)按鍵等“回爐煉就”。防范“垃圾奶瓶”，董金獅建議“一看二聞三動手”：
一看奶瓶標(biāo)識，看生產(chǎn)企業(yè)是否正規(guī)。看產(chǎn)品是否有雜質(zhì)和氣泡，不要追求透明、顏色鮮艷的奶瓶，容量標(biāo)度最好是刻上而非燙上的。
二聞味道，食品級塑料沒有味道，若打開瓶塞后味道刺鼻，肯定不合格。
三動手觸摸，摸奶瓶外體的光潔度，若有坑洼、開裂、薄厚不均、一捏就變形等都是不合格奶瓶。