塑料
到底還有多少潛伏著的塑化劑元素，我們?cè)谏钪羞�需要提防哪些細(xì)節(jié)呢？專家提醒，在日常保存食物時(shí)要有的放矢，記住塑化劑“不溶于水溶于油”的特性。
塑化劑是一種很常見(jiàn)的軟化劑，從延展性極佳的PVC（聚氯乙烯）保鮮膜到“吃苦耐勞”的食品儲(chǔ)存塑料盒，這里面多多少少都用到了塑化劑�！氨溆肞VC保鮮膜，因含有大量的塑化劑，變得非常柔軟和有黏度。但用它來(lái)包裝含油食品的話，食品容易受染塑化劑……”上周六，中國(guó)國(guó)際包裝協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)董金獅在接受采訪時(shí)如是說(shuō)道。
董金獅表示，現(xiàn)在PVC保鮮膜的使用很普遍，但一定不要用它來(lái)包裝含油脂的食品，因?yàn)槠渲兴芑瘎┮坏┙佑|油脂就容易釋放有毒物質(zhì)污染食物。此外，用塑料盒盛放油脂食物再放到微波爐中加熱，這么做可能導(dǎo)致塑化劑溶出，滲入到食物中。
那么，我們?cè)趺粗浪芰现破分惺欠窈兴芑瘎┠�？專家介紹說(shuō)，塑料包裝上會(huì)有一個(gè)箭頭的三角形標(biāo)志，里面標(biāo)有從“1”到“7”的數(shù)字，不同的數(shù)字代表著不同的材質(zhì)。PVC制品最容易釋放出塑化劑，如果消費(fèi)者在三角形標(biāo)志里看到了“3”的字樣，那就代表它是由PVC制成的，使用時(shí)需多個(gè)心眼。
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（liu）