儀器儀表
當前，在食品生產(chǎn)經(jīng)營中，違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑已成為影響食品安全的突出問題。為了保障青海省各族群眾的食品安全，12月18日，青海省食品藥品監(jiān)督管理局為全省41個縣配發(fā)了餐飲服務(wù)食品安全快速檢測設(shè)備。有了這個檢測設(shè)備，今后食品非法添加物和有毒有害物質(zhì)將無處遁形。
記者在配發(fā)儀式上獲悉，近兩年來，青海省藥監(jiān)局采取各種有效監(jiān)管手段，在餐飲服務(wù)食品安全環(huán)節(jié)通過開展專項整治、加大檢測檢驗力度等工作，青海省餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全狀況有了明顯改善。為了切實解決基層監(jiān)管力量薄弱和缺乏監(jiān)管手段等問題，青海省藥監(jiān)局通過中央2011年下達補助地方監(jiān)管能力建設(shè)裝備經(jīng)費381萬元，經(jīng)省政府招標采購方式，給青海全省食品藥品監(jiān)管部門配備了11種食品安全快速檢測設(shè)備。這個設(shè)備可對餐飲具表面潔凈度、食品中致病菌、瘦肉精、食用油、農(nóng)藥殘留、肉類水分等進行有效檢測;配備的25種快速檢測試劑，可對甲醛、三聚氰胺、檸檬黃、吊白塊、蘇丹紅、亞硝酸鹽、二氧化硫等57種常見的非法添加和有害有毒物質(zhì)進行快速、準確的檢測。
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（徐）