化工
近日，黑龍江省科技計(jì)劃重點(diǎn)項(xiàng)目“Lb. paracasei HD1.7產(chǎn)生的廣譜高效肽類天然防腐劑的中間試驗(yàn)研究”成果在黑龍江大學(xué)通過鑒定。鑒定委員會(huì)一致認(rèn)為，該成果整體技術(shù)達(dá)到了同類研究的國(guó)際先進(jìn)水平。其利用副干酪乳桿菌發(fā)酵獲得的細(xì)菌素Paracin1.7具有抑菌譜廣，抑菌效果顯著等優(yōu)點(diǎn)，其性能比同類產(chǎn)品Nisin更具有優(yōu)越性……
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（liu）