2013-4-22 來(lái)源:中國(guó)聚合物網(wǎng)
關(guān)鍵詞：轉(zhuǎn)基因 食品安全 檢測(cè)儀器
南方食品用抗除草劑轉(zhuǎn)基因大豆
目前轉(zhuǎn)基因技術(shù)在發(fā)展過(guò)程中并不成熟，生物安全相對(duì)的研究也只是剛剛起步，轉(zhuǎn)基因大豆對(duì)人體的影響還未有定論，但是國(guó)外有一些研究資料表明，轉(zhuǎn)基因大豆作為食品進(jìn)入市場(chǎng)可能會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生某種毒理作用或過(guò)敏反應(yīng)。
美國(guó)倫理和毒性中心的實(shí)驗(yàn)報(bào)告指出，與一般大豆相比，孟山都公司的抗除草劑轉(zhuǎn)基因大豆中，防癌成分的異黃酮有明顯減少。
事實(shí)上，關(guān)于轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的利弊以及安全性等問(wèn)題，外界一直存有爭(zhēng)議。而目前，由于我國(guó)政策制定的落后，在轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)識(shí)上存在著不少的漏洞可鉆。這種漏洞使人們對(duì)于自己吃到的是否是轉(zhuǎn)基因食品很難知曉。
研究揭露轉(zhuǎn)基因玉米含大量毒素
一項(xiàng)被泄漏出來(lái)的檢測(cè)轉(zhuǎn)基因玉米的研究揭示，實(shí)驗(yàn)室造出的有機(jī)玉米替代品中的有毒化學(xué)物質(zhì)含量驚人。
根據(jù)分析報(bào)告，ProfitPro公司檢測(cè)的轉(zhuǎn)基因玉米含有傳統(tǒng)玉米所沒(méi)有的多種物質(zhì)，包括氯化物、甲醛和草甘膦。天然玉米中不含這些物質(zhì)，但在轉(zhuǎn)基因玉米的樣品中，這幾種物質(zhì)的含量卻分別高達(dá)百萬(wàn)分之六十、百萬(wàn)分之二百和百萬(wàn)分之十三。
天然玉米中所含的豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值幾乎全部被從實(shí)驗(yàn)室造出的轉(zhuǎn)基因種子中剔除了：在研究所用的樣品中，據(jù)稱(chēng)非轉(zhuǎn)基因玉米中的鈣含量是轉(zhuǎn)基因玉米的437倍，鎂含量和錳含量也分別是轉(zhuǎn)基因玉米的56倍和7倍。
目前的轉(zhuǎn)基因食品，尚無(wú)法判定是否安全，這就需要食品檢測(cè)儀器的研究仍需加強(qiáng)，只有食品檢測(cè)儀器取得了一定的成果，才能對(duì)那些不安全的轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行檢測(cè)，確保其安全才能讓人類(lèi)使用。