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  據(jù)外媒報(bào)道，纖維素和幾丁質(zhì)是世界上最常見(jiàn)的兩種生物聚合物，分別在植物和甲殼類(lèi)動(dòng)物殼（以及其他地方）中發(fā)現(xiàn)。美國(guó)佐治亞理工學(xué)院的科學(xué)家們現(xiàn)在已經(jīng)設(shè)計(jì)出一種將兩者結(jié)合起來(lái)的方法，以生產(chǎn)類(lèi)似塑料袋的可堆肥食品包裝袋。

  在J. Carson Meredith教授的帶領(lǐng)下，該研究小組正在通過(guò)將從木材中提取的纖維素納米晶體和從蟹殼提取的幾丁質(zhì)納米纖維懸浮在水中，然后將溶液噴灑到交替層中的可重復(fù)使用的聚合物基材上來(lái)生產(chǎn)這種材料 - 這是帶負(fù)電荷的纖維素納米晶體與帶正電荷的幾丁質(zhì)納米纖維的良好結(jié)合。

  一旦干燥并從基材上剝離，所得的透明薄膜具有高柔韌性，強(qiáng)度和可堆肥性。更重要的是，它還可以在保持食物變質(zhì)方面優(yōu)于傳統(tǒng)的不可堆肥保鮮膜�！拔覀儗�(duì)這種材料進(jìn)行比較的主要基準(zhǔn)是PET或聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯，這是您在自動(dòng)售貨機(jī)等中看到的透明包裝中最常見(jiàn)的基于石油的材料之一，”Meredith說(shuō)�！拔覀兊牟牧巷@示，與某些形式的PET相比，氧氣滲透率降低了67％，這意味著理論上它可以使食物保存更長(zhǎng)時(shí)間。

  滲透率降低是由于納米晶體的存在�！皻怏w分子難以穿透固體晶體，因?yàn)樗仨毱茐木w結(jié)構(gòu)，”Meredith說(shuō)�！傲硪环矫�，像PET這樣的東西含有大量的無(wú)定形或非晶體含量，因此有更多的路徑可以讓小氣體分子更容易找到�！�

  最終，基于生物聚合物的薄膜不僅可以取代目前被丟棄后不會(huì)生物降解的塑料薄膜，而且還可以利用在工廠(chǎng)產(chǎn)生的木材廢料和海鮮工業(yè)丟棄的蟹殼。然而，在此之前，必須降低工業(yè)規(guī)模生產(chǎn)這種材料的成本。

  這項(xiàng)研究論文已發(fā)表在《ACS可持續(xù)化學(xué)與工程》期刊上。

  論文鏈接：https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acssuschemeng.8b01536