傳統(tǒng)意義上來說,水滴落在熱固體表面上要么經(jīng)歷劇烈的接觸沸騰,要么呈現(xiàn)出穩(wěn)定懸浮狀態(tài),也就是Leidenfrost狀態(tài)。在Leidenfrost狀態(tài)下,液滴處于表面/水滴界面處的水迅速蒸發(fā)產(chǎn)生的絕緣蒸汽層上,這嚴(yán)重影響了熱量傳遞。
圖4. 站立Leidenfrost狀態(tài)的精準(zhǔn)控制和傳熱效率調(diào)控。
原文鏈接:https://doi.org/10.1073/pnas.2305567120
鄧旭教授,國家杰出青年基金獲得者。主要從事材料表面科學(xué)、表面物理化學(xué)等相關(guān)研究。2013年畢業(yè)于德國馬普高分子研究所,2014-2015年美國加州大學(xué)伯克利分校/美國勞倫斯伯克利國家實(shí)驗(yàn)室博士后研究員。擔(dān)任德國馬普學(xué)會國際伙伴小組組長,中國化學(xué)會仿生材料化學(xué)委員會委員,英國皇家化學(xué)會會士(FRSC)。研究成果以第一作者或通信作者在Nature, Science, Nature Materials, National Science Review, Physical Review Letter,Advanced Material, Angewandte Chemie等雜志發(fā)表文章100余篇。研究工作被引用8400余次。獲得中國、歐洲和美國授權(quán)發(fā)明專利31項(xiàng)。獲得中國十大科技新銳人物,中國化學(xué)會菁青化學(xué)新銳獎,四川省青年科技獎,化學(xué)化工與材料京博優(yōu)秀博士論文銀獎(博士生導(dǎo)師),中國膠體與界面化學(xué)優(yōu)秀青年學(xué)者獎,德國洪堡基金會貝塞爾研究獎。擔(dān)任National Science Review編委。
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